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1.25斤覚書

1斤だと一枚分がちょっと小さく、1.5斤だと大きく感じてしまうので、間を取って1.25斤分の覚書。この分量ではまだ作っていません。それから最近はスキムミルクは入れずに作っています。あ、でもホームベーカリーに1.25斤の設定がない。むむむ…。

水 200㏄
強力粉 285g
砂糖 25g
塩 3.7g
バター 28g
ドライイースト 2.8g

昨日はものすごく気持ちのいい秋晴れのお天気だったのに、今日は朝から雨。

ハナちゃんが少し膀胱炎のような症状を見せたので、病院に連れていったところ、膀胱が少し荒れている様子は見られるけど(超音波で)、あまり心配しなくてもよさそうとのこと。でもまだちょっと元気ないです。普段は元気いっぱいのハナちゃん、でも推定年齢13歳の高齢犬なので、気を付けて様子を見ていようと思います。


# by somethinglittle | 2016-10-17 10:09 | パン作り

パン一斤分 覚書

一年以上ほったらかしのこのブログ。4か月前に無事仮住まいから現在の家に引っ越しし、やっとホームベーカリーを引っ張り出しました。早速ママパンで、国産小麦粉のはるゆたか2.5㎏とカナダ産小麦粉のスーパーノヴァを1㎏購入。夢中になってパンを焼いていたのは、もう一昨年のことなんですね。。。

とりあえず試し焼きで、1斤分で焼いてみたので、その分量の覚書です。

強力粉 250g (今回ははるゆたか150gとスーパーノヴァ100g)
水 180㏄ (今回は水130㏄と牛乳50㏄)
砂糖 20g
塩 3g
バター 25g
ドライイースト 2.5g


# by somethinglittle | 2016-10-15 12:42 | パン作り

3猫s

3猫s_c0280032_14380526.jpg
上から、チャイ、ミミィ、モモ。いちばん下にハナちゃんがいるのですが、近すぎて撮れませんでした。モモ君、巨大…(^^;)。
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身体は巨大だけど、蚤の心臓。緑色の目はとてもきれいです。


# by somethinglittle | 2015-09-11 14:40 | ペット

ウォーターサーバー

ウォーターサーバー_c0280032_10230444.jpg
別ブログにアップした写真です。念願のウォーターサーバー。私も連れKもすごいお水飲みで、今まではペットボトルのミネラルウオーターを買っていました。もちろん2リットルのペットボトルがいちばん安いのですが、扱いにくいし、飲み切るのに時間がかかるので、ツルヤさんで売っている500mlが30~40円というありがたい天然水のペットボトルを利用していました。

とある電気量販店に行った時に、店頭でウォーターサーバーのデモンストレーション販売があり、暑かったせいもあるのですが、差し出されたお水が美味しくて美味しくて、何杯もお替りしてしまうほどでした。今回レンタルした写真のサーバーは、レンタル料が月に500円かかり、電気代は月500~700円とのこと。結局ペットボトルを買うよりも割高になるとは思ったのですが、あのお水の美味しさと、いつでも熱湯が使えることと、写真のサーバーが取り扱いも楽でおしゃれなことが決め手となって、レンタルを始めました。

気のせいかもしれないのですが(^^;)、コーヒーをこのお水で淹れたら雑味がなくて、すっきりした味になったような気がします。

この会社です。

チャイが上にいると、お水のパックが交換できないんだけどなぁ。。。



# by somethinglittle | 2015-09-09 11:13 | 暮らし

ち、近い

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今日は防災の日なのですが、防災の日イコールハナちゃん記念日なのです。追分の別荘でつながれっぱなしでいたハナちゃんがうちに来て、はや6年目に突入。びっくりです。ふっと座った場所が意外にミミィちゃんの近くで、ちょっとビビるハナちゃん。
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ミミィちゃんの睨みに負けて、今度は自分のベッドを占領しているモモ君のそばに避難。

まだハナちゃんと猫sの絡み合い(笑)は実現してませんが、そのうち一緒に寝てくれないかなぁと期待しています。

ハナちゃん、推定12歳。まだまだ元気です。

注: ハナちゃんとミミィの間に見えるグリーンは一見観葉植物に見えますが、実は枝豆の葉っぱ(^^;)。


# by somethinglittle | 2015-09-01 20:47 | ペット