コーンパン覚書

基本の食パン コーンパン用アレンジ

水     220ml (缶詰の汁と水と合わせて)
強力粉   320g (はるゆたかブレンド220g、GY100g)
砂糖    25g
塩      4.5g 
スキムミルク  10g
市販のコーンスープ 10g
缶詰のホールコーン 1缶
バター  25g
ドライイースト 2.8g

おいしいことはおいしいですが、コーンの香りが全然足りませんでした。市販のコーンスープ、1カップ分入れてもいいかもしれません。ほかにどうしたらいいかなぁ。。。
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by somethinglittle | 2014-08-12 16:45 | パン作り
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