2014年 04月 05日 ( 1 )

キッチンオハナ

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日野春ハーブガーデンに行ったついでに、北杜市に住んでいる友人とランチを食べようということになり、その友人が「超お勧めだよ~」というキッチンオハナに行ってきました。築60年の古民家カフェです。
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磨き込まれた古いテーブルの上には生姜入りのほうじ茶。
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お料理は実に手の込んだものでした。友人はマクロビと言っていましたが、お店の人がおっしゃるにはヴィーガンだそうです。ヴィーガンなので、動物系は一切なし。ダシもカツオは使わず、野菜・きのこ・昆布とのことでした。マクロビやヴィーガンは体にいいけど、美味しくないという偏見を覆すお料理でした。
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お店は広くて、テーブル席とお座敷とあります。若いご夫婦お二人でやってらっしゃるとのこと。また行きたいです。


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by somethinglittle | 2014-04-05 18:46 | お店