1斤だと一枚分がちょっと小さく、1.5斤だと大きく感じてしまうので、間を取って1.25斤分の覚書。この分量ではまだ作っていません。それから最近はスキムミルクは入れずに作っています。あ、でもホームベーカリーに1.25斤の設定がない。むむむ…。 水 200㏄ 強力粉 285g 砂糖 25g 塩 3.7g バター 28g ドライイースト 2.8g 昨日はものすごく気持ちのいい秋晴れのお天気だったのに、今日は朝から雨。 ハナちゃんが少し膀胱炎のような症状を見せたので、病院に連れていったところ、膀胱が少し荒れている様子は見られるけど(超音波で)、あまり心配しなくてもよさそうとのこと。でもまだちょっと元気ないです。普段は元気いっぱいのハナちゃん、でも推定年齢13歳の高齢犬なので、気を付けて様子を見ていようと思います。
by somethinglittle
| 2016-10-17 10:09
| パン作り
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